東北沢「ル・ポミエ」の『ヨーヨー・オ・フレーズ』

今回もまた、銀座三越にて。
ううっ・・・。

『ヨーヨー・オ・フレーズ』
7センチの大きい苺マカロンで苺のムースとシャンティを挟み、苺を飾ったケーキ。
マカロンはちゃんと、さくっと＋ねっとりの質感。
たまりません。
甘さは強いのだけど、ノドに残るようなしつこさはなく、すっきり。