アナウンスの声にはじかれて。

さあブログでも書くか！と今開いたら…終了か～。まあ、いつかは来る事ですし。

オープン前にやってたラーメンブログはヤフーブログを使ってました（当時の中では画像を大きく貼れてグルメブログに向いていた）が、店の告知用ブログはあくまで告知用なんで画像バンバン貼る訳でもないし…と手頃なサイズ感を求めよう！と、当時あった中から10余りのブログを調べて使ってみて。最後候補を３つに絞ったのがgooブログ、アメブロ、後１つは忘れましたが。あまのじゃくな私は“最大手”“当時ダントツ人気”だったアメブロを蹴ってコチラにお世話になりました。

結局画像バンバン貼るようになりましたが(^-^;

さて。引っ越し先を探さねば！

今月は来週ちょっと用事があり連休とさせていただきまして今週は普通に火曜から営業です。



今朝、竹岡式用にタマネギ買おうとして…

新タマネギが大量に！新タマネギは乾燥させてないので日保ちしなかったりしますが…



つい大量購入。



先日ゲリラ開催した時に「一般的なタマネギより生の新タマネギの方がらーめんと相性がいい」と感じまして。

ゲリラ開催時は新味の徳島に隠れましたがコチラも感触よかったので新タマネギが出回ってるウチにもう１度。



試食は明日なんで以前の画像を。

新タマネギはホロホロです。オニオンコンソメ的スープに燻製チャーシューがアクセント。



【朝la.la.】～全日やります。１週間、日曜までフルにやりますが作った数出たらその日は終了です。

今世紀中にやれてよかった(^-^;




コチラも引き続き。



画像は全マシ。

継ぎ足し醤油ダレを全部捨ててコレ仕様に変えてます。のでバラチャーシューの味も変わってます。スープは今回が１番ですね。

替え玉がかなり出てるんで最終日辺りに乾麺が切れるかも…

（２週開催ですが先週で60％くらい使いました。１週目の方が出るハズなんで持つと見てますが…）




やっと【ちゃんぽん＜カルボ】になりつつある内灘ミルクシリーズ。

“らーめん”としての違和感はないです。

今日は仕込み終わりに焼肉＆…



焼きすき。〆はTKG。やっと食欲が落ち着いてきて１軒で終了。



まだ道路は完全復旧しないですが、河北潟沿いの桜並木は後少し。

咲き誇ると毎年大渋滞になるので出勤時の早朝にユックリ見ましょうかね。最近は５時でも少し明るくなってきましたし♪



で、今週のらーめんクイズ。

野々市市。私がオープンする前は金沢近辺豚骨醤油戦争でしたが、当時私が１番好きだった豚骨醤油。撮影2009年。

私に正解を言ったら味玉サービス（グループ全員付けます）。

では。【朝la.la.】のポイントカードですが、先週４つ貯まってるのを忘れて帰った方が！

次回来たら渡します。次来たらチャーシュー１枚付きますんで(^-^;