６月。

10日11日は人員の都合もあり、かな～り久々の連休となります。

やっと体調が戻ってきました。まだ閉店間際スタミナ切れてヘロヘロですが(^-^;

夜営業は基本的には…

火曜水曜→私
木曜金曜→弟子
土曜日曜→私

です。バイトの出欠数等で替わる事もありますが。

では。明日明後日早上がりできるので更に回復させます。

限定２種スタート。

まずは冷。

【節めし】の麺verとして作られた【節めん】の冷たいver。

大きな変化はないですが、節めんマニアの方に。




続いて温。

元ネタ分かりますかね(^-^;

カツオ節、サバ節を中心とした魚介＆鶏清湯。まあアレのインスパイア系って事で(^-^;

どちらも３週間くらいの予定です。





最近、試作＆試食が多すぎて血圧が高止まり＆心拍数も高止まりで、朝２杯も食べると顔に血が登ってきて…それが原因で眠りも浅く…（週２でいきなりステーキ行ってるのも問題ですが）、一度リセットを！と日曜昼から火曜昼までの断食中です。やっと力が抜けてきて、やっと眠くなってきたので今日は寝倒します。

人員の関係でおそらく再来週に月曜火曜連休になりそうなんで、そこで旅にいきます（それまでに体調回復させます）。

では。

爆濃残り。

まだ10くらいあります！

【アサリ】は本日最終日、火曜以降は数日間のみ13時以降に裏扱いで受け付けます。

では。

鶏ポタ終了してます。

書くの遅くなってスイマセン！

土日は【爆濃】になります！

鶏ポタ残り。

まだ20あるんで楽勝かと。

残ったら明日昼に！