本日。

魚介スープが切れたのと、厨房機器不調で20時で閉めさせていただきましたm(__)m

今からシッカリ修理します！

今日は家にケータイ忘れてしまい、今帰宅したら着信の嵐…。

というわけで、無視していた訳ではございません。明朝かけますm(__)m
（業務連絡でした）


来週からの新作と入れ替えで【チーズ味噌】は、今ある粉チーズがなくなり次第終了にします。
（味噌まぜっ！はリピさん多いのでしばらくやります）

ちなみに味噌で１番出てるのは【味噌ニボニボ】です。

では(゜_゜)

濃厚とんこつ。

本日昼営業のみあります！切れたらスイマセン。
毎回レシピ見直しながらきましたが…今回でかなり仕上がり増したかと(^-^)次回からは微調整程度にします。


あと、来週火曜日(3/1)は休みにします(確定申告等雑用を片付けます。日頃全くできない状態で…)

btll。

本日の【bu.ta.la.la.】はコレで。

先程１玉だけ試食したのですが…以前の【つけパイタン】と同じつけダレ量では、１玉でほぼなくなる(+_+)ので、少しだけ増量します。

割りスープ（鯛出汁）は入れ過ぎると味噌汁みたいになります注意(^-^;

つけ麺は３０食目安で、もし無くなったら終了です<(_ _)>


あ。３月１日（火曜）休みいただくかも！？です。決まったらまた書きます。

１８日（木曜）。

◎…18日の木曜ですが、厨房機器の部品交換やメンテ等ありまして臨時休業させていただきます。


◎…２月いっぱいは現行メニューのままいきます！


◎…来週月曜（２２日）のbu.ta.ra.ra.は【味噌つけ麺】でいきます♪
個人的には前回より好みです(^^)v

前回の【特濃】では、スープの粘度が高くて味噌を混ぜるのが大変でした…今回はソレ以上になるので何かしら対策考えます。


◎…今日発行の【タウンワーク】に求人載せたのですが…

「ちょっとソレ持ってみましょうか？」
「こ、これですか？」
「(パシャッ)いい感じです。コレでいきましょう！」
「え～？コレいい感じですか！？」

的なビミョーな写真が載ってます(^-^;

では。買い物＆仕込み行ってきます。昼はどこで食べましょうかね(￣ー￣)