半年。

昨年10月２３日にオープンして、明日で半年。

本人的には「もう！？」って感じです。

いざ、始めてみると…

「できる」と思ってた事が、実は凄く難しかった事。

やらなきゃいけない事が思った以上に多かった事。

そして、大変だけどやっぱりラーメンは楽しいという事実。

これからも、日々前へ向かって頑張ります！



バイト勢が仕上げてくれた新メニュー表。明日から投入します♪



そして、【つけパイタン】。半年の区切り(＆私の誕生日)で明日から始まります。

鶏白湯がベースですが、仕上がりは【またおま系】に近いかも(^-^;

麺は色々試した結果、他より細目です（中太）。

今、つけダレが冷めた時用に電子レンジ買ってきました。カウンター後部に設置します。


では、ここからの半年も突っ走ります！

まだ涼しいですが…

お疲れ様です。




明日（１７日）より【冷やし和風まぜそば】はじまります。



鶏の方は、もう少し暖かくなってからにします。


後、来週火曜（２１日）ですが、夜の部休みます。
（２１日は昼の部のみとなります）

では！

本日。

５種類の内２種類のスープが切れ、迷ったのですが…夕方で閉めさせていただきましたスイマセンm(__)m

あと。暑くなってきたんで（店主暑がり…太ってるだけ）来週から【冷たい鶏そば】行こうかと思ってましたが、明日から冷え込むとの事で少し様子見ます。




私の字では読めない！との事でバイトが書いてくれました。助けてくれる全ての人に感謝！ですね(^^)