少し近づいたかな？

この夏、３回目の葉唐辛子を煮ました。
葉唐辛子って葉物だから、タイミング外すと売って無いんですよね。
元々、作る人も少ないのか、大量に入荷するもんじゃないから、
運良く見つけられたらlucky
でも、今年は、３回も見つけたよ。




で、なんで、作るのか？

まず、売っている葉唐辛子の味が、醤油味だけで好みでは無い。
と、葉唐辛子には、ある方の思い出があるんです。

１５年くらい前、仕事仲間が、母親が作ったと言う葉唐辛子を
食べさせてくれました。
もの凄く美味しくて、私の好みの味で、翌日にも、また持って来てもらって
食べたくらい
と、それを聞いたお母様が、毎年、夏になると作って持たせて
くれるようになったのです。
作り方をお聞きすると、
「う～ん、醤油とお酒と砂糖で煮るだけだよ」
分量は？
「適当だなあ～その時、その時、葉が違うから」
と笑っておっしゃいました。

いや～、適当たって
何度かチャレンジしてみたんだけど結局納得いくものは作れず仕舞い。

それが７年くらい続いた頃、お母様が入院され、お見舞いに伺うと
「今年は、作ってあげられなかったねえ、来年は作るからね」

そして、それが私がお母様にお会いした最後になりました。

それから毎年、葉唐辛子を見つけると、あの味に近づきたいと
チャレンジしているのです。




で、やっと少し近づけたかも
確かに、お母様がおっしゃったように、その葉、その葉で違う。
若くて水分の多い葉もあれば、しっかり育った葉もある。
唐辛子も、辛味が強いのも弱いのもある。
たかが葉唐辛子、でも葉唐辛子なんだよ。
今年も３回目にして、満足出来る味に出来上がったかな
今夜は、豆腐と葉唐辛子、日本酒が旨いぞ～

先発隊

一人コツコツと引っ越し準備をしていますが、なかなか捗らないもんですね
仕事の方は一段落付いたんだけど、この暑さと、暑いからと言って
冷房掛けっぱなしにすると冷房病なの？　体が、だるくなってしまって
動作が緩慢になり、気合いが入らないんですよ。
でも、やるっきゃないんで、老骨に鞭打って（本当、つくづく年感じるわ）
頑張ってます

そして、脳内シュミレーションにも変更が。

当初、９月２０日に、一斉にワンニャン達を連れて引っ越そうかと
思っていたのですが、ワンコ５匹とニャンコ６匹を、一度に新しい場所へ
移すのには無理があるかと。
私の目が届かないと思う
で、少なくとも、２～３日前から、ワンニャン連れて新居で
寝泊りしようと思ってます。
必要最低限な物は、運び込んでおけるし、冷蔵庫が無いのが痛いけど
ワンニャン達は、カリカリとパウチで済むし、私は、３日くらい
コンビニ弁当でも大丈夫だしね。


と、こまで来て、更に脳内シュミレーションに発展が。


その時、ワンコ達だけでも、既に新しい場所に慣れていたら
もっと楽かもしれない
ニャンコ達だけに注意を向けられるし。

と言うことで、ワンコの新環境慣れ作戦を開始しました

まず先発隊は、この２匹、《ポポ》と《エルザ》
《凛》は、自分の場所、陣地を決めてしまえば落ち着くし、
《ヨン》は、ヘタレだけど環境慣れは優れてるし、《ライラ》は
ママさえ居れば、他は、どうでも良いし　問題は、何やらかすか
解らないこの２匹なんで。


あちこち探索して





荷物をチェックして





さんざ匂い嗅ぎまわって、チェックしまくって、寝る





その後、私が、食器棚を整理している間、足元にべったり寝そべって
お昼寝してました。
良し、良し、これを何回か繰り返せば、大丈夫だなOK

さて、今日は、《凛》と《ヨン》と《ライラ》も連れていくか

待つわ

あたし、待つわ～






いつまでも、待つわ～







早食いで、あっと言う間に自分の分は平らげ、マイペースで食べる
《ライラ》の傍を離れません。
じっと待つ、《ライラ》が食べ終わるまで、じっと待つ
そして、他の子達が食べ終わって近づいてくると、唸って怒るんです。
でもね、これって、《ライラ》を守ってる訳じゃないんだなあ。
万が一、残り物があったら自分が食べようと待ち構えてるの。

待つわ～、いつまでも待つわ～
　いつか、あなたが食べ残すまで～

《凛》の食べ物に対する執着心は、みんな知ってるからね。
だから、唸られると、他の食いしん坊達は近寄れない






だけど、最近の《ライラ》は、食欲もあり、順調だから、残さないんだよなあ。
それでも、綺麗に嘗め回してる《凛》なのです。

かぼす

お盆休みで大分へ帰省していた仕事仲間から、「かぼす」が
沢山送られてきました。
今年は、粒も大きく、見事です。





早速、ご近所や友人にお裾分けして、私も。
２社分の決算が終わり、体力も限界で、ヨレヨレなので、
ビタミンCいっぱい採らなきゃ



で、「かぼす」と言えば、「鮎」ですよね。
塩と、かぼすだけて食します。醤油は使わない。






そして、邪道だけど、





夏になると、いくら冷蔵庫で保管しても発酵が進んでしまう「武勇」
かぼすを一滴垂らして飲みます。
ギンギンに冷やした酒に、かぼすを一滴、お試しあれ
なかなか良いもんですよ。



それと、いつも一緒に、「お遊びです」と言って
九州の御当地物（？）を入れて来てくれるんだけど、今年は、





こちらで見かけても、わざわざ買って食べようとは思わないけど
送ってもらうと、食べちゃうんだよね。
で、これが、意外と旨い
去年送ってくれた、くまもんうどんも結構美味しかったから
今年も、期待してます

ショコラちゃん便り7

ショコラちゃんの近況が届きました。
猛暑だったり、蒸し暑かったりと、今年は過ごしにくい夏だけど
毎日元気に過ごしているそうです。
満面の笑顔、何かちょっと、ぽっちゃりふっくらした？





毎日、お散歩するのが大好きで、ちょっとくらいの雨ならレンコート着て
意気揚々と、お散歩するんですって。





そしてね、最初、ショコラちゃんのことが、ちょっと苦手だった
先住猫さん達との距離も、少しづつ近づいて、一緒にお昼寝してるみたい。
仲間だと、認められたね。





ショコラちゃんとの楽しい毎日を満喫しています、と書いて下さった里親さま、
これからも、よろしくお願いします。
ほんと、ショコラちゃん、良い顔してるわ