かぼす

お盆休みで大分へ帰省していた仕事仲間から、「かぼす」が
沢山送られてきました。
今年は、粒も大きく、見事です。





早速、ご近所や友人にお裾分けして、私も。
２社分の決算が終わり、体力も限界で、ヨレヨレなので、
ビタミンCいっぱい採らなきゃ



で、「かぼす」と言えば、「鮎」ですよね。
塩と、かぼすだけて食します。醤油は使わない。






そして、邪道だけど、





夏になると、いくら冷蔵庫で保管しても発酵が進んでしまう「武勇」
かぼすを一滴垂らして飲みます。
ギンギンに冷やした酒に、かぼすを一滴、お試しあれ
なかなか良いもんですよ。



それと、いつも一緒に、「お遊びです」と言って
九州の御当地物（？）を入れて来てくれるんだけど、今年は、





こちらで見かけても、わざわざ買って食べようとは思わないけど
送ってもらうと、食べちゃうんだよね。
で、これが、意外と旨い
去年送ってくれた、くまもんうどんも結構美味しかったから
今年も、期待してます