大根のお料理です♪♪♪

さきちゃんの学校のお勉強の中に

担任先生の希望？で

野菜を育てよう！　の授業が行われていました。

だから、さきちゃんと私。

実は、競争のようにして

畑仕事していたんです。

で、どの家庭でも　大物の大根を頂きました。



ついでに、保護者の中に、園で給食を作っている方から

大根もちのレシピを教えていただきました。
園の子たちにも大好評なんですって！

で、さっそく作ってみました。


ご紹介します


材料

大根　1/2～1/3（大根の大きさによって）
上新粉　１５０ｇ
湯　適量
ちりめん・桜えび　各１０～２０ｇ
細ねぎ１０本
※他、鳥ひき肉・チャーシュウ、ツナetc
お好みで入れてもおいしい

作り方
①大根は太めの千切りに塩もみし、よくしぼっておく
②上新粉に湯をいれ、耳たぶぐらいの柔らかさにこねる
③こねた上新粉に①の大根を入れ、良く混ぜる
④ちりめん・桜えび・小口に切った細ねぎをいれる
⑤フライパンに大目の油をひき、④を入れ両面カリッと焼く
⑥酢醤油をつけていただく（マヨネーズetcお好みで）


大根のシャキシャキ感と、上新粉のもちもち感がたまらない

酒のつまみにも最高！




ついでにお勉強

大根には食物センイとビタミンCが含まれ
便秘や風邪予防に効果があり
上新粉にはエネルギーを！
ちりめん、桜えびではカルシウムが接種できます。
さすがプロ！おまけに彩りも



PS・大根の大きさ、もう少し細い方がよさそうです。
ちなみに、今回はツナのみの具（買ってくるの面倒で）

ホッとプレートで焼きながら頂くと
より一層おいしいかも・・・と思いました。

思ったよりも、油の摂取の量が多いようです。
なので、食べ過ぎにご注意を！

是非、お試しあれ～！