最近の夕食だよ・・・♪

　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　今日の札幌は、晴れで最低気温は3℃で最高気温は15℃と4月下旬並み

　　　　の暖かい1日でした

　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　今日の札幌は、ホント暖かい1日で、仕事ちょと暇だったので

　　　　　　琴似近くにある農試

　　　　こんな感じで雪が残ってますが、札幌の桜開花が4月23日ころなので、この

　　　　雪も今週中に解けると思います。

　　　　この農試公園は、ソメイヨシノとエゾヤマザクラが100本づつ植えられて

　　　　札幌でも有数の桜の名所の公園なの　最近体重が中々減らないので農試公園

　　　　で25分ほどウォーキングしたのなんとかGWまでに体重減らさないとね(笑)

　　　　　　　　　周りは

　　　　　　こんな感じで発寒琴似川が流れてて

　　　　　　雪は、残ってますが春がどんどん来てます。

　　　　　　こんな感じでウォーキングを楽しみました

 

　　　　　　　　今週も夕食を作ってるよ

　　　　　　日曜日は、オクラの肉巻きを作ったの

　　　　オクラを使います。オクラは塩もみして毛を取り洗います。

　　　　　　

　　　　オクラのヘタとガクを取って。豚ロース薄切りに塩胡椒と片栗粉をまぶして

　　　　オクラを巻きます。巻いたオクラをフライパンにサラダ油をひき、焼きます。

　　　　こんがり焼けたら、半分に切り

　　　　　　　　　　オクラの肉巻きの出来上がり

　　　これは、肉はパリッとしてオクラがふわっとしてとても美味しいですよ

　　　塩胡椒だけなので、肉とオクラの味がしっかり味わえていいです。

　　　冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めです。

 

　　　　　　その他に鮪トビッコ丼作ったの

　　　　　　　　　　

　　　　いつものように鮪を漬けて、酢飯に大葉をふって、その上にマグロをのせ

　　　　大葉と長葱とトビッコをのせて

　　　　　　　鮪トビッコ丼の出来上がり

　　　　私は、トビッコが好きなもので、こんな感じで作りました。

　　　日曜日の夕食は、鮪トビッコ丼・オクラの肉巻き・味噌汁・サラダです

 

　　　　昨日の月曜日は、塩マーボー豆腐作ったの

　　　　　

　　　フライパンに　長葱微塵切　　　　　　　　　　　1/4本

　　　　　　　　　　玉葱微塵切　　　　　　　　　　　1/2個

　　　　　　　　　　ニンニク微塵切　　　　　　　　　1粒

　　　　　　　　　　生姜すりおろし　　　　　　　　　1掛け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を炒め

　　　火が通ったら、豚牛合挽き挽肉を加え炒めます。合挽きだと豚挽肉より

　　　挽肉がパラパラになります。肉に火が通ったら

　　　調味料　水　　　　　　　　　　　　300cc

　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　大さじ1

　　　　　　　塩胡椒　　　　　　　　　　適量

　　　　　　　鷹の爪　　　　　　　　　　お好み

　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて煮込みます。

　　　醤油は、隠し味でです。煮だったら豆腐1丁を入れ煮込んで長葱微塵切1/4と

　　　水溶き片栗粉を入れて

　　　　　　　塩マーボー豆腐の出来上がり

　　　　これは、アッサリでピリ辛で美味しいです。もちろんご飯にピッタリ合います。

　　　月曜日の夕食は、塩マーボー豆腐・オクラの肉巻き・中華スープ・サラダです

 

　　　　そして今日の夕食は、昨日の塩マーボー豆腐の残りを使って

　　　　　　マーボー豆腐カレー作ったの

　　　　　　　　　　

　　　　塩マーボー豆腐に水・コーンを入れ煮だったらカレー粉を入れ混ぜて

　　　　　　マーボーカレーライスの出来上がり

　　　　これは、豆腐とカレーとご飯が合ってとても美味しいですよ

 

　　　　　　こんな感じで今週も夕食を楽しもうと思います

 

　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます