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今日の札幌は、曇り
時々雪
で最低気温は、マイナス7℃で最高気温は2℃
でしたか、最高気温の2℃は深夜の気温でその後ドンドン気温が下がり寒い1日でした。
こんにちは！
昨日は、最高気温が7℃まで上がり季節外れの暖かさで、今日は真冬日で1日でした。
仕事帰りに車
の外気温見たらマイナス6℃と昨日からみると15℃も気温差があり
体調が変になりそうな感じです。でも今年もあと2週間、頑張るよ
今日の夕食は、鶏むね肉ときのこのオイマヨ炒め作ったの
朝、仕事行く前に、酒・砂糖・蜂蜜・塩を適量に入れ良く混ぜ合わせておきます。
こうすると、胸肉がパサパサにならず、ジューシーになります。
オイスターマヨネーズのタレ オイスターソース 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
を加え
よく混ぜ合わせます。
鶏むね肉を一口サイズに切り炒め、片面ひっくり返したら、玉葱1/2・椎茸6個・
ぶなしめじを炒め、きのこに火が通ったら、タレを入れ煮詰まったら
お皿に盛り、長葱をかけ
鶏むね肉ときのこのオイマヨ炒めの出来上がり
これは、見た目よりアッサリして、むね肉ときのこが合って美味しいです。
ご飯にピッタリ合いますし、お弁当にもお勧めです。
今日の夕食は、鶏むね肉ときのこのオイマヨ炒め・サラダ・秋刀魚の蒲焼・冷奴・
中華スープ・鉄火巻きです。スーパーで鉄火巻きが半額だったのでつい買ってしまいました。
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