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今日の札幌は、雨
で最高気温は14℃
雨なので気温以上に寒く感じ10月中旬の気温。
こんにちは！
今日は、1日中雨
でそして寒い
明日の昼くらいに晴
れるみたいだけど、札幌で1日中雨
は珍しいかな。今日は、祭日ですが私は仕事
でもいつもよりゆっくり出勤できるので昨日できなかったトイレと風呂掃除して出勤
両方ともちょっと汚かったのでスッキリして出勤(笑) こんな感じで今週も始まりました。
昨日の夕食は、ちょっと頑張って2品作ったの
1品目は、初めて作る 竹輪のオクラ詰め作ったの
オクラを塩揉みして毛を取り良く洗います。オクラのガクを取って皿に酒
・大さじ1入れレンジ500ｗで80秒チンします。80秒だとオクラが破裂したり
するので70秒くらいの方がいいかな。その後、砂糖と醤油に30分ほど漬けて
おき、竹輪にオクラの先の方から詰めて、3等分に切って
竹輪のオクラ詰めの出来上がり
これは鰹節のせ醤油かけて食べると美味しいです
弁当にもお勧め2品目は、豚肉のステーキ作ったの
豚肉の筋を切って、包丁の裏で両面たたいておきます。
フライパンに多めにサラダ油をひき、ニンニク3個分のスライスを炒め色が変わった
ら一旦取り出して、ニンニクを炒めたフライパンで豚肉を焼きます。
両面焼いたら 調味料 酒 大さじ4
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
味醂 大さじ1
加えて
その時ニンニクのスライスも入れて煮詰まったら
豚肉のステーキの出来上がり
ちょっとニンニクスライスを入れたのが早かったので焦げて失敗
でも美味しく出来ましたよ
昨日の夕食は、豚肉のステーキ・竹輪のオクラ詰め・サラダ・味噌汁とスーパー
買った鮪の握り寿司です
さ～明日から、また仕事頑張ろうね
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