柿のスィーツ

劇団鳥獣戯画の制作部長はお料理上手。
ＧＩＧＡのファンクラブ誌『まぼろし通信』にも
お料理のコーナーを連載しています。
今回部長のお薦めは柿のスィーツ。

今日は早く帰ってきたので、うる覚えながら作ってみた。
柿を春巻きの皮に包み、無塩バターを入れたフライパンで焼く。
というキャンプ料理並みの手軽さ。
仕上げは粉砂糖をフル…はずがなかったので黒砂糖です。

味は外側がパリパリ＆もっちり。
柿の軽い甘みがマッチしていい感じ。
写真、こんな風にできました。細かいところは見ないでね。
柿色がきれいです。

劇団鳥獣戯画公演は１９日からだけど、明日は小屋入りです。
お手伝いに行けなくて残念。
雨が上がりますように