台湾で誕生日に食べるもの

今日は （ ホントはすでに昨日だが ）、
夜、寝ようとしていたら、半袖軍のデブンと ポチャンに 電話で呼び出されて、
民族路のスナック ” 蕾 ” に行った。　
今日が、デブンの誕生日 だったんだ。

一般に台湾で （ 中国ではどうか知らないが ）
誕生日に食べるものと言えば、
豚脚 （ ツーチャオ、豚足 ）、
麺線 （ ミェンセン／ミースヮン、そうめん ）、
それに卵でアル。　

豚脚には ” 悪いものをブタの足で払う。 ” という意味があり、
麺線には ” ながーく生きる。 ” の意味がある。　
だから、麺線は 自分の口に入るまでは 箸で切ったりしちゃあいけない。　

卵に どんな意味があるかは 知らないが、
食べ方としては、その日が誕生日のヒトの おでこにぶつけて カラを割る
－　というのが正しいやり方だ。　

今日は 麺線は無かったが、
ポチャンが 蕾の向かい側の ” 赤嵌担仔麺 ” で、
豚脚の 魯味をかってきてくれたので、みんなで食べた。　
ここのは おいしいので、
赤嵌楼に観光に来たヒトは 担仔麺だけでなく、
是非 魯味も オカズにして 食べてみてくれ！

写真に写っているのが、魯味のネタだ。　
好きなものを テキトーにザルにとって お店のヒトにわたすと、
食べ安いサイズに切っ て 出汁で炊きなおしてくれる。　

左下のおいしそーなヤツが　”豚脚 ” だ。
その右側には ” 豆干 （ 豆腐を干したもの ） ” が見える。

今週は色々忙しくて、会社の帰りが遅く、練習をしていません。　
一昨日というか、昨日は 家についたのが 朝の３時で、
今日は１時に家に帰って、さっとコレを書いています。　
モウ遅いから、明日も練習はお休みでしょう。　（；＿；）グスッ！