ユズリハ

ユズリハ。
春に若葉が出た後、前年の葉が落ちる。
そこからユズリハと呼ばれるのだとか。
ぜひ、確かめてみたいねぇ。

ユズリハは毒があるので、普通は食べないんですが。
実は私、埼玉に住んでいた時、知り合いから新芽のお浸しをいただいて、食べたことがあるんですよ。
普通に美味しかったですよ。
柔らかくなるまで茹でて、長時間、水にさらすらしいです。
その方は確か、どこかの島嶼にお友達がいて、毎年、ユズリハの新芽が送られてくるんだとか。

ユズリハ科ユズリハ属。