新米

今年度の新米です。
冷夏の影響で品質を心配していたのですが籾すり後、玄米を見てホッと一安心。精米後、食してみてかなりビックリ旨い！昨年は高温障害でお米が硬い感じがしましたが今年はほどよい硬さ、甘みもあり良い意味で期待を裏切ってくれました。
コシヒカリはこれから収穫になりますが期待大ですね。