雪中保存用キャベツ

このキャベツは収穫しないで雪中保存用
キャベツとしてこのままにしておきます。
（通常は収穫したキャベツを雨の当たらない所で保存していますが、
雪中保存とは収穫しないで雪の中からキャベツを掘り起こし
そのまま食べると言うことです。
雪の中で保存していますので甘みも出てきますし鮮度も保てたまま収穫できます）一つ難点が・・・何処に埋まっているか分からなくなるのですよ
棒でも立てておけば・・・っと思われるかも知れませんが
積雪半端無く降りますので棒も何処に行ったの？って感じになります、
長年の感で掘り当てていますよ。宝探しみたいですね。
１月頃に雪中保存野菜としてプレゼントしたりしますよ～雪と一緒に！
お楽しみに！