ニガナ、プリーズ

朝のウォーキングで利用する浦添市西原の道すがら、畑の前に発泡スチロール。平仮名で 「ごじゆにどうぞ」、文字はともかく採れたて野菜の振舞いは嬉しい。見ると野菜はニガナ(苦菜、ンジャナ)だ。苦味のある健康野菜は魚汁や山羊汁の臭い消しに良し、生は千切りにして島豆腐やピーナッツバターを和えて苦味を中和する甘味を食するも良し。根っこが付いているので植え付けて栽培も出来るから二倍嬉しい、主の温かな心遣いに触れる思いだ。