KISHOの東京・沖縄・奄美日記

沖縄にいながら奄美と東京を巡るヒゲ親父の日記

ニガナ、プリーズ

2014-04-16 16:11:23 | Weblog
朝のウォーキングで利用する浦添市西原の道すがら、畑の前に発泡スチロール。平仮名で 「ごじゆにどうぞ」、文字はともかく採れたて野菜の振舞いは嬉しい。見ると野菜はニガナ(苦菜、ンジャナ)だ。苦味のある健康野菜は魚汁や山羊汁の臭い消しに良し、生は千切りにして島豆腐やピーナッツバターを和えて苦味を中和する甘味を食するも良し。根っこが付いているので植え付けて栽培も出来るから二倍嬉しい、主の温かな心遣いに触れる思いだ。

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