美味しい！ ビーフ・トマトシチュー（和風しょうゆ風味）★

美味しい！　ビーフ・トマトシチュー（和風しょうゆ風味）★





トマトとしょうゆで
ホクホク
根菜を煮込んで
美味しい！

材料(２人分)
牛ももこま切れ肉…200g
ごぼう…20cm
里いも…４個
玉ねぎ…１個
ホールトマト缶…1/3缶
わけぎの小口切り…２本
だし汁…３カップ
うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ１
・塩、こしょう


（作り方）
1.ごぼうはたわしでよく洗い、
めん棒などでたたいて３cm長さに切り、
水に約５分放してアク抜きをする。
里いもは斜め半分に切る。
玉ねぎは六つ割にする。
牛肉は塩、こしょう各少々をふる。
2.土鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら、
牛肉を一口大に
手で丸めながら落とし入れる。
アクを抜き、
ごぼう、里いも、玉ねぎを加え、ホールトマトもつぶして
缶汁ごと加える。
煮立ったら弱火にし、
ふたをして20～25分煮る。
3.２にうす口しょうゆを加えて調味する。
食べるときにわけぎを添え
完成です！



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