美味しい！ 鶏レバー・煮★

美味しい！　鶏レバー・煮★

（材料）
鶏白レバー　400g　　
生姜　うす切り　1片
みりん　大さじ2　　
醤油　大さじ2　　
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1


（作り方）
1.鶏白レバーを2～3つに切り分ける
血の塊を取り除き10分程
水にさらしておく
2.鍋に湯を沸かし
鶏白レバーを入れ
火を止め10分位、置く
3.この間に煮汁を作り
生姜を加え煮立たせる
4.鶏白レバーを
流水で洗う
5.煮立たせた煮汁の中へ
レバーを加え3分位、煮る
6.この時点で
レバーを鍋からだす
7.鍋に残っている
汁をとろとろに煮つめる
汁に、レバーを戻しいれ
完成！





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