★大人気！佐世保発「レモンステーキ」をなんと金沢で！

お疲れ様です。
皆さまお元気でしょうか？
今日は大人気の佐世保発「レモンステーキ」です。

といっても今までぜんぜん知りませんでした。
世の中にうとくて申し訳ないです。
今日はたまたま、幼稚園からの友人と飲むことになり
久々に懐かしい話に花が咲きました。
ご機嫌な状態で、締めにラーメンという
いつものパターンになったのですが、
１件目のラーメン屋さんが行列で
酔っ払った私たちには少しキツイということで

違うところへ移動、そこで思いついたのが
金沢の片町にある
中華料理の「酔八仙」というお店です。

そこで、生ビールをもう１杯、そして餃子のネギラーメン
というコースの予定でしたが
となりに、たまたま、この「レモンステーキ」
とやらを食べているお客さんがいました。

聞くところによると
この「レモンステーキ」が美味しい
ということで、「酔八仙」のマスターが
佐世保へ渡り、この技を伝授してもらいに行ったそうです。
通常は詳しくは教えないということですが
料理人の繋がりでしょうか？
そこで、しっかりと技を学んできたそうです。

そんな話を聞いていると

ラーメンのことは忘れて、急に「レモンステーキ」

が食べたくなってしまいました。

なので、早速注文です。

というところで、「レモンステーキ」について
ちょっと検索して調べてみましょう。

まずは「レモンステーキ」って何？です。
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「レモンステーキ」とは、
アメリカ海軍の影響で流行したステーキを
日本人の口にあうようにアレンジしたものなんだそうです。
肉は食べやすい薄切り肉を鉄板で焼きます。
焼きあがる直前にレモン風味の醤油ベースのソースをかけます。
レモン果汁たっぷりな爽やかな味わいが特徴なんだそうです。
佐世保はつのグルメ！
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そして、お肉を食べ終わったら
残った汁の中へご飯を投入です。
ソースをからめると
ご飯ですが、ちょっとした「つまみ」になります。
お酒はビールが合いそうですね！

この他ものソースが染み込んだお肉で
ご飯を巻いて食べる
そんな手もあるようです。

にんにくが効いていて、明日は元気に仕事も頑張れそうな感じです。
なかなかイケますよ！
特に若い世代の方は、やみつきになるかもしれません。

もし、九州へ旅する機会があったら
本場の「レモンステーキ」も
味わってみたいなあ・・・
そんなふうに感じてます。

もし、北陸で興味がある方がいらっしゃいましたら
金沢の片町、「酔八仙」で体験できます。
よかったらお試し下さい。

ということで、
今日は佐世保発、大人気の「レモンステーキ」
をご紹介しました。

フンドーキン レモンステーキのたれ 230g 内容量:230g フンドーキン

 

和伊懐石 縁 佐世保レモンステーキソース 300g 原材料:しょうゆ(大豆、小麦を含む)、糖類(砂糖、ぶどう糖化糖液糖、水飴)、砂糖、レモン果汁、にんにく... 和伊懐石 縁

 

Hitotema ヒトテマ SASEBOレモンステーキソース 160g 原材料:本醸造丸大豆醤油、粗糖、レモン果汁、香酸柑橘(佐世保市産)にんにく、香辛料 Hitotema(ヒトテマ)