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田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ヘルシーチキンナゲット

2011-06-15 22:27:42 | お家ごはん(年中)


今日は「チキンナゲット」

胸肉と豆腐で作るのでヘルシーです

ふわふわでスパイシー

急いで丸めたので不揃いで不格好ですが、手作り感があっていいですね

とってもおいしく頂きました

Cpicon 家族大絶賛!チキンナゲット* by soratea

今日のメニュー
  チキンナゲット
  大根サラダ
  ひじきと切り干大根の煮物
  スナップえんどう

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豆ごはん

2011-06-14 22:36:35 | お家ごはん(春)


実えんどうが収穫できたので、今日は「豆ごはん」

お豆ゴロゴロでほんのり塩味がおいしいですね

この季節の味わいです

一度にたくさん収穫できるのでさっとゆでて冷凍しておくのですが、今の季節に味わうのが一番おいしく感じられます

レジ袋いっぱいのお豆は、主人が全部「さや」から出してくれました

ご近所に配って残りは冷凍して1年間使います


今日のメニュー
  豆ごはん
  焼きサバ
  肉豆腐
  スライスオニオン



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レタスと卵の変り和え

2011-06-13 22:37:53 | お家ごはん(年中)


今日は、「レタスと卵の変り和え」

レタスを湯通しするのでたっぷり食べられます

しゃっきりレタスとコリコリワカメがタレにからんでとってもおいしい~

さっぱり味でこれからの暑い季節におススメです

作り方はこちら(過去記事)

今日のメニュー
  唐揚げ南蛮
  レタスと卵の変り和え
  スナップえんどう  
  大根と豚バラの煮込み



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いちごのババロア

2011-06-12 21:56:32 | お家スイーツ


小粒のいちごを使って「いちごのババロア」

先日作ったムースと材料も食感も似てますねぇ

ムース・ババロア・パンナコッタ・ブラマンジェ違いがイマイチわかりませんが、今日はレシピによると「ババロア」です

飾り用のいちごがなくて地味ですが、なめらかな口当たり

プルプルしてておいしく頂きました

Cpicon いちごのババロア by りん25250


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ひじきサラダ

2011-06-11 22:52:23 | お家ごはん(年中)


ひじきの煮物の翌日は決まって「ひじきサラダ」

頂き物のシャキシャキレタスと新玉ネギ・スナップえんどうも入れて

ひじきの煮汁とドレッシングの相性がピッタリ

たっぷり食べられます

作り方はこちら(過去記事)

今日のメニュー
  Cpicon ☆さくっとチキンのオイスターソース☆ by ゆうたま
  ひじきサラダ
  えんどうと厚揚げの煮物
  



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