田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

ナスと茗荷de刻み漬け♪

2018-09-30 22:39:59 | お家ごはん(夏)


茗荷のおいしい季節

実家の裏の茂みから見つけてきた茗荷

シャキシャキ食感が味わいたくてナスやきゅうりと一緒に刻み漬けに

茗荷のきいた刻み漬け

くせになる味です

今日のメニュー
  天ぷら(ハタハタ、玉ネギ、さつまいも、ナス、ピーマン、かぼちゃ、ちくわ)
  かぼちゃの煮物
  Cpicon ウチの焼きナス by makoto♪
  玉ネギサラダ
  ナスと茗荷の刻み漬け

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チーズインdeささみカツ♪

2018-09-29 23:23:20 | お家ごはん(年中)


今夜は「ささみカツ」

青ジソとチーズをはさんで揚げ焼きに

中からチーズがとろーり

柔らかくておいしい〜

今日のメニュー
  Cpicon ささみのしそチーズフライ by みいちゃむまま
  あさりのチャウダー
  なすのマヨポンがけ
  Cpicon おせちに&お弁当に♪こんにゃくの土佐煮 by toddchiku

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トトロ居酒屋de家呑み

2018-09-24 23:40:22 | お家ごはん(年中)
今夜はトトロパパの友人とコンパニオン(私の呑み友達)を招いて我が家で家呑み

幼なじみの気心の知れた仲間なので最初からハイテンションです

盛り付けに追われていたら勝手に始まってました

串カツ、冷シャブサラダ、ナスとピーマンの揚げ浸し、



前菜は、刺身、蒸しどりときゅうりのゴマ酢和え、ナスの田楽



練り物の盛り合わせ



ダシ巻きとみょうがご飯



但馬牛のカルビ焼き



〆にコーヒーとケーキ



食べて呑んで騒いで、なかなかお開きにならず、解散したのは日付が変わる直前

次回は鍋パを約束して解散しました

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肉団子de甘酢あんがらめ♪

2018-09-22 23:48:00 | お家ごはん(年中)


今夜は「肉団子の甘酢あんがらめ」

ひき肉と玉ネギ、えのきをざっくりこねて丸めて蒸し焼きに

仕上げに甘酢あんをからめます

ふっくらジューシーでおいしい〜

今日のメニュー
  Cpicon ジュ~シ~肉団子☆ by みきドンママ
  ナスとピーマンの揚げ浸し
  油あげの袋煮
  ひじきの煮物(昨夜の残り物)

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アスパラdeポークロール♪

2018-09-17 22:44:03 | お家ごはん(年中)


今夜は「ポークロール」

アスパラと人参、チーズを巻いてあっさりポン酢で頂きました

とろーりチーズのコクでおいしい〜

あとはまだまだ元気に実をつけてくれてるナスとピーマンの消費メニューです

今日のメニュー
  ポークロール
  ナスのソテー
  ピーマンの甘辛煮
  かぼちゃの煮物(昨夜の残り物)

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