
今日は自家製トマトソースのオムレツ

たっぷりあるからって、ちょっとかけ過ぎちゃいました

中の具も野菜たっぷり

トマトの酸味でさっぱりとしたオムレツでした










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夏の終わりになって、畑のゴーヤがボチボチ大きくなり始めました

そんなゴーヤを使って「ゴーヤの卵揚げ」

去年見つけたレシピです

ふわふわ卵の衣と、ほんのりと苦み、ゴーヤのさっくりした食感が楽しめます

つけタレは作らずにポン酢でいただきました











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今日もさわさんおすすめメニュー「ローストかぼちゃのハニーマスタード和え」

洗い物楽々のワンディッシュ盛りで・・

ホクホクかぼちゃとハチミツがベストマッチ!

大学いもみたいでおやつ感覚な一品でした











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今日は「なすマヨポン」

簡単なので、あと1品メニューにぴったり

ナスを両面炒めてお皿に並べ、マヨネーズ・すりゴマ・カツオ節をトッピング
ポン酢をかけていただきます

種の少ない長ナスで作りました










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