今日は、昨日のひじきの煮物の再利用で「ひじきサラダ」
このサラダが作りたくってひじきの煮物はいつも多めに作ります
甘辛味の煮物とドレッシングの酸味が意外とマッチしておいしいんです
今日は、レタス・ブロッコリー・きゅうり・にんじん・はっさくで作りました
作り方（私のオリジナルではありません）ひじきの煮物と生野菜をドレッシングで和えるだけです
ひじき煮は、汁気を切らなくてもOK
煮物の味付けの濃さによってドレッシングの量は加減してください
ドレッシングサラダ油 大さじ２～３
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
ブラックペッパー 少々
今日のメニューオムレツひじきのリメイクサラダほうれん草のゴマ和え大根と厚揚げの煮物
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リメイクしたくてひじきの煮物を作りたくなる気持ち分かります！！
私の場合は、ひじきコロッケか、ひじき春巻きを作りたいな～♪
と、ちょうど思っておりました！
さらにひじきサラダも美味しいと知ってしまった（^人^）
まずは、ひじきの煮物作らなくては～！！
ひじきおいしいですよね。
コロッケに入れるのもいいですね。
また煮物作りからしなくては・・・
ごめんなさーい<m(__)m>
いつも‘読み逃げ’してます。
居酒屋YOKOにもまたおじゃましますね(^_-)-☆