♪コラーゲンたっぷり！豚足

じゃーーん

ちょっとグロテスクですが、豚足です



今日職場でいただきました

ずっしり重い

持つと豚さんと握手してるみたい

調理済みなのでこのままでも食べられますが、タレ（しょうゆ＋酒＋はちみつ＋オイスターソース）をぬってオーブンで焼いてみました


画像撮り忘れましたが、こんがりキレイに焼き色がつきました





　　　　　　





　　　　　　





しばし豚足と格闘


できました




プルプルのお肉がたっぷり

臭みもなくコリコリしておいしい～

コラーゲンだけでなくヒアルロン酸も含まれているらしい

美肌効果に期待しましょう

今日のメニュー
　　豚足照り焼き
　　カレー
　　サラダ
　　間引き菜のおひたし

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ウマっ！エビの天むすロール

今日は「エビの天むすロール」

手巻き寿し用の海苔がたくさんあるので、天むすを食べやすいのり巻きにしました

以前行った居酒屋で食べたのがおいしかったので、再現メニューです

梅肉をのせて巻くので、さっぱりしてます

節分にしか作らない苦手なのり巻きなので、具が真ん中になってない所はスルーして下さい

ウマっ！★天むすロール by kemi374


今日のメニュー
　　エビの天むすロール
　　ワカメのお吸い物
　　白菜と豚肉の煮物
　　きゅうりの即席漬け

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ナスの肉味噌田楽

水没のダメージを受けて弱っていたナスの木ですが、義母が追肥をしたり、枝を補強してあげたりしてくれたお陰でまた復活しました

野菜作りは、土と水と‘愛情’なのですね

そんな半年間も収穫できる驚異のナスを使って、今日は「ナスの肉味噌田楽」

ＫＥＩＫＯさんの肉味噌をまたまた作ったので、炒めたナスにトッピング

この肉味噌、作り置きしておくと重宝します

【農家のレシピ】万能☆肉味噌 by FarmersK

今日のメニュー  
ナスの肉味噌田楽
スパゲティーサラダ
根菜の煮物
間引き菜のゴマ和え

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シャキシャキ！レンコンのキンピラ

今日は「レンコンのキンピラ」

厚めにスライスして、シャキシャキの歯ごたえが残るようにさっと炒めました

ゴボウとはまた違った食感で箸が進みます


今日のメニュー
　　焼き肉丼
　　間引き菜のおひたし
　　レンコンのキンピラ
　　海藻サラダ

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レタスと卵のサラダ

今日は「レタスと卵のサラダ」

レタスを湯通しして使うので、捨ててしまいがちな外葉でも平気です

和風なさっぱりドレッシングが具にうまくからんでおいしく頂けます

我が家の外葉救出メニューです

作り方はこちら

今日のメニュー
　　サイコロステーキ
　　レタスと卵のサラダ
　　いんげん豆のおひたし
　　ピーマンの炒め煮

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