今日はトトロパパのお供でタケノコ堀りに
今年はたくさん出ているから傾斜の緩やかな「入門コース」に行きました
山に入って少し歩くと、早速タケノコ発見
難なく１０本くらい掘りおこして持ち帰りました
早速茹でて、今夜はタケノコづくしの夕食です
今日のメニュー
タケノコ寿司
若竹汁
キャベツと茹で卵のサラダ
若竹煮
タケノコのメンマ
山に入って少し歩くと、早速タケノコ発見
今夜は息子ファミリーも一緒の夕食
お昼食べ過ぎて皆お腹があまり減ってないから、軽めのメニューです
玉ねぎたっぷりで「カツオのタタキ」
生姜の風味がさわやかです
そしてお昼寝もせずに走りまわり、絶好調の孫の晩ご飯は
お箸で上手に食べてくれました
お箸で上手に食べてくれました
今日のメニュー カツオのタタキ
タケノコの煮物
揚げ出し豆腐
マカロニサラダ
巻きずし（市販品）
まだた今週もトトロパパがタケノコを掘ってきてくれました
こんやは、定番の煮物とキンピラに
シャキシャキ食感でおいしい〜
しばらくはタケノコ三昧になりそうです
今日のメニュー
白身魚のパン粉焼き
タケノコの煮物
タケノコのキンピラ
茎ブロッコリーのからし醤油あえ
冷奴
コロナ騒ぎとあいにくの雨
引きこもりの休日久しぶりに「おから」を作りました
大根や人参、ごぼう、里芋などあるものを刻んで、ひたすら混ぜる
あらかじめ生の「おから」を炒めておくと、豆腐臭さもなくしっとり仕上がります
久しぶりの田舎の味
手間がかかるけど、手作りは優しい味です
今日のメニュー 春巻き
若竹汁
タケノコご飯
おから
茎ブロッコリーと茹で卵のサラダ
トトロパパが実家の山からタケノコを採ってきてくれました
今季初物です
早速下茹でして、まずは定番の煮物に
まだ小ぶりなので「えぐみ」もなくやわらかくておいしい〜
まだまだ頭出してるみたいなので、今年はたくさん食べられそうです
大根、白菜の季節が終わって、夏野菜までの端境期を乗り切るのにありがたい食材です
しばらくはタケノコ三昧になりそう
今日のメニュー
揚げない簡単油淋鶏！！ by kaya412タケノコの煮物アサリの味噌汁茎ブロッコリーのマヨポン高菜漬け
ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
