」と訴えていたので刻んでトッピング
今日は「ポークロール」
ニンニクの芽とニンジンを巻き巻き
しょうゆ・みりん・酒のタレをからめて味付け
ちょっと伸びすぎたニンニクの芽もあって、根元まで使ったらスジっぽいところもありましたが、おいしく頂きました
ニンニクの芽って食べ頃がわかりませんねぇ
今日のメニュー
ポークロールオニオンサラダ絹さやと高野豆腐の卵とじ
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今日は、「山菜の炊き込みごはん」
春の山の幸がたっぷり
頂き物のフキ、わらびと刻んで冷凍しておいたたけのこなどを炊き込みました
材料費かかってないわぁ～
その季節ごとの旬の味わいは、素材の旨みが凝縮されて一層おいしく味わえますね
今日のメニュー山菜の炊き込みごはんかき玉汁八宝菜スナップえんどうサラダポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は、「天ぷら」です
またまたKEIKOさんのレシピから見つけました
最盛期のスナップえんどう、おいしい食べ方はないかと検索して発見
スナップえんどうを天ぷらにするそうです
今までしたことなかったのでさっそくトライ
私はもともとシャキシャキ好みなのでサッと短時間で揚げました
あっさりお塩をつけていただくと、ホクホクでサクサク
ほんのり甘いスナップえんどう、揚げてもおいしいです
ついでに新玉ネギ・ごぼう・人参・えんどうをかき揚げに
こちらは天つゆと大根おろしでいただきました
スナップエンドウのサクサク揚げ by FarmersK今日のメニュースナップえんどうの天ぷら＆かき揚げスライスオニオン野菜の炊き合わせポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
やっと作りました「いちごムース」
いちごが収穫できる時期に一度は作りたいと生クリームを買って準備してたのですが、なかなか作れなくって、収穫の度にそのまま食べちゃってました
早く作らないといちごの時期が終わってしまう・・・と焦ってやっと昨日作りました
半分は、いちごに手をかけて育ててくれた義母に
レシピは、泡立て不要バージョンですが、やっぱりムースなので泡立てて作りました
早速試食
うわ～～
ふわふわの食感
砂糖は控えましたが、ほんのり甘酸っぱくとってもおいしいです
混ぜてく簡単いちごムース by こはがえるポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
