「つるむらさき」の葉を頂きました
肉厚の大きな葉っぱです
ツルを束ねて売ってるのは見かけたことがありますが、こんなに大きな葉っぱも食べられるとは知りませんでした
早速茹でておひたしに
茹でるとちょっとぬめりが出ました
おひたしで頂くと、クセもなくサクサクとした食感がおいしいです
モロヘイヤよりもしっかりした歯ごたえ
調べてみると、カロチン・ビタミン・カルシウムなど栄養価が高い野菜みたいです
葉もの野菜に乏しい夏に重宝しそうですね
義母に頼んで作ってもらおうかな
（自分で作れ
）
今日のメニュー
青椒肉絲 ポテトサラダつるむらさきのおひたしトマト
ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
