今日のメニュー
母の炊き込みごはんナスのタレ漬け湯豆腐干しハタハタ白菜のおひたし
作り方１、ナス２～３本は乱切りにしてピーマンと素揚げにして皿に盛る。
２、フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ熱して香りを出す。
３、火を止めてからしょうゆ大さじ４・酢大さじ２・砂糖大さじ１を入れ
混ぜて１に回しかける。
４、ネギやゴマをトッピング。
素揚げは油を吸うので、次回はフライパンで炒めてからタレをからめようと思ってます。
どなたかのブログで見つけたのですが、ナスがたっぷり食べられます。
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