コーヒー好きの私が、以前メインで使っていた白い陶器のコーヒーカップ
。半透明の蓋は、プリングルズのキャップです。
使用頻度が増えると、キャップもボロボロに成ってきます。そこで、Amazonでプリングルズを大量購入。
しかし、見ての通り一回り小さくなっていました。(物価高の影響ですか。)
そんな時使い始めていた真空断熱マグカップ。何とそれにピッタリフィット
。まさにシンデレラ・フィットでした。
カルビーのポテトチップスも発売当初は９０g１００円だったそうです。プリングルズも知らぬ間に小さくなっていたのですね。お菓子メーカーも大変だ。
我が町も観光ではボチボチ有名です。そして、インバウンドで外国からのお客さんも沢山来られます。
先日の出来事。何やらアジア系の外国からのお客様が来店。
取り合えず「ハーイ!」とご挨拶。相手も笑顔で答えてくれる。
「アイ キャン スピーク ジャパニーズ オンリイ」。お客様は笑っている。(英語喋ってるやんって思っている感じ。)
それに気が付き「アッ リトル」とアピール。
その後、商品を物色するお客さん。私は唯一のコミュニケーションツールの笑顔で対応
。
一つの商品を持って「ベリーエックスペンシブ」とお客さん。(高いからまけろ!のアピール?）
仕方なく「サーティーパーセント ダウン OK?」と私。なんとなく納得した感じでレジに。
電卓片手に金額表示。しかし、もう１０００円まけろと言っている感じ…。
やけくそな私は承諾。「ファイブサウザンドイエン OK?」と私。５０００円日本円で頂きました。
戦いが終わって一安心。最後に「フォエアー カム フローム?」と余裕の質問。
「タイランド!」とお客さん。台湾?微笑みの国タイからのお客様でした。
「グッバイ!」とお見送り。
少し値引きしすぎ感は有りますが、笑顔で帰られたので良しとしましょう。
毎日料理をしていると、食器洗いの影響か、手がボロボロに成ってきます。
最初はニベアを塗って対処していましたが、益々手荒れがひどくなってきました。あかぎれ、ひび割れ。
薬局で相談して購入。
液体ばんそうこうとヒビクリームを購入しました。液体ばんそうこうは効果てきめん、水が沁みなくてバッチリです。
でも一番いいのは。
ニトリルの手袋です。水どころか、生ごみも怖くない。掃除の時もバッチリです！
顔のシミを気にして、こっそりケシミンクリームを塗っているのは秘密です。
前回書いた通り、今回は【けむらん亭】の燻製機能を使ったベーコン作りです。【けむらん亭の燻製レシピ】豚バラブロックから自家製ベーコン作り！を参考にしました。
先ずは砂糖をふり掛けて、水抜きをします。ラップに包んで冷蔵庫で１時間冷やします。
冷やしている間に、味付け用のソミュール液を作ります。(私はこの名前自体知りませんでした。)
水に塩、砂糖、黒コショウ、にんにくスライスを加えます。(私はおろしにんにくを加えました。)
水分を除いた豚バラブロックをソミュール液に浸して、冷蔵庫で３時間冷却します。
３時間たった後に、水に浸して塩抜きをします。(１０分浸して、３回水を替えました。)
塩抜きが終わった豚バラブロックをキッチンペーパーとラップで包んで冷蔵庫で乾燥させます。
いよいよ燻製です。大さじ３杯チップをひいて燻製です。
２５分ほど燻製。長かった作業も終了！ベーコンの完成です。
早速試食。
生っぽいところもありましたが、塩味も効いて美味しく頂きました。
最後までレシピを読んでみると、『このままでは食べられないので、切って焼くか再度燻製して食べます。』と書いてありました。
お腹は大丈夫でした。次は何に挑戦するかな…。
実は１月１６日から以前のように早朝歩き出しています。
要因は以前履けていたズボンが履けなくなったことです。
少し体力は付いてきましたが、ポッコリお腹は変わっていないように思います。
さて、連日の最高気温が１９度を超えるような陽気で散歩コースで梅
が咲いていました。
確実に春は近づいていますね。
