今年も恒例の春の料理。

恒例となりましたが、春の料理の紹介です。
『群馬産グリーンアスパラのシャルロット仕立て』
⋆画像は一例です。
アスパラの柔らかい穂先を帽子のように見立て中には海老、帆立、野菜を詰め込んだ優しい味わいの１皿。

『オマールのテリーヌ・アスピック風味』

活オマールロブスターと色とりどりの春野菜をテリーヌに。コンソメゼリーの透明感が美しい１皿。
オマール料理はご希望でローストなどのお料理もご予約で承っております。

『やよいひめのミルフィーユ』

やよいひめもそろそろ終盤。やよいひめを使ったデザート達、中でもパイ生地がパリパリなミルフィーユ！コースの〆に出てくるとラッキーかな…
＊当店のデザートはおまかせで出てきますので日々違います。ミルフィーユがご希望の場合はお電話にて詳細をお聞きください。

他にも桜鯛など春限定物もご用意。お客様のお越しをお待ちしております。