カボチャと豆のサラダ

ご飯　牡蠣の佃煮
揚げとモヤシ、玉ねぎの中華炒め
鶏唐揚　ソーセージ
カボチャと豆のサラダ
茹でインゲン

【カボチャと豆のサラダ】
　レンジで柔らかくしたカボチャは１センチ角に切り、
　水煮の豆とレーズンを加えて、塩・黒コショーで味を付け
　マヨネーズで和えます。

主人はお箸の使い方が下手で、豆を１つ１つ取って食べるのが苦手です。
しかし豆は体に良いので、できるだけ料理に取り入れたいと思います。
サラダに入れたのはカボチャと一緒だと豆が取りやすくなるからで
たまにヒジキと一緒に煮ると、お箸をなめているのかヒジキを食べているのか
分からない状況に陥っています。
新聞を読みながら食べるので、下手なお箸使いでも食べれる工夫も必要です。