“蕗の薹”

“早春の息吹”



冬のさなかに芽吹く草木の新芽のことを冬萌と呼ばれていますが、雪が溶け始め枯れ葉の間から顔を出すフキノトウは、生命力に溢れる春を告げる山采とも言われています。その独特な苦みと香りはフキみそや、天ぷら和え物など日本料理の食材として広く利用されたり民間薬としても用いられています。

“ミニシクラメン”

“冬から春へと演出”



原産地は地中海沿岸、サクラソウ科シクラメン属の多年草。開花期は11月～4月と、秋から春にかけて長～く楽しむことが出来ます。一般的なシクラメンは大輪系で色も赤、白、ピンクなどですが、近年は品種改良が進み紫や黄色などバラエティに富んだ色も出てきているようです。ミニシクラメンは名の通り小さく改良したもので、その愛らしさと気品から屋内を明るく演出してくれる冬の女王とも言われています。