ハチミツ食パン＆海鮮雑炊

ハチミツ食パン

昨日、娘ちゃんの熱が下がったので、おしゃべりしながらパンを作ることに

今、『また～』って思った人、いるよね～

いい加減にしなさいって感じでしょ～

昨日ＵＰしたお弁当を作り終わって、息子を剣道の試合に送り出してから、生地を捏ね、

洗濯をしたり、お布団を干したりしながら発酵させていたんです

今回は、糖分をハチミツにしてみました

　【２斤分材料：強力粉（クオリテ）500ｇ・ハチミツ65ｇ・塩6ｇ・水250ｇ・生クリーム65ｇ・イースト7ｇ・モルトパウダー1ｇ】

捏ね時間を多くとり、パンチはなしで、２斤分の生地を平らにして丸めただけ

今回使ったのは、ＳＨＯＷＡのクオリテという粉なんですが。。。

まとまりやすくて、捏ねるのが楽でした

とにかく、どっしりとボリューム感がある食感になりました

トーストしたら、美味しかったです

 

ちょっと、さっぱりした物が食べたくなったので。。。

 

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海鮮雑炊

毎日ご飯を炊いていると、中途半端な残りご飯が、冷凍庫にたまっていきますよね

いい加減、何とかしたかったのと、何だか娘の風邪が移り始めているのか、

さらっと、あっさりした物が食べたくて、雑炊にしちゃいました

決して、手抜きをしたかったわけじゃ。。。あるのよ

エビと牡蠣・たっぷりの小松菜＆ネギを入れた海鮮雑炊

体があったまりました

今日は、剣道もお休みだし、パンなんか作らずに、まったりするつもり

どうか、役員の方から、緊急の呼び出しがありませんように。。。