ふきの季節(*^◯^*)

こどものころから、庭に生えていたふき。

あく抜きをして。

豚肉と味噌炒めにしました。
いつと煮物だと、ちょっと飽きたから。
ごはんが、進みます。
栄養価もいいみたい。
葉酸もあるとのことです。
もったいないので、たくさん食べようと
思いました。
お皿は、岡垣の大村就康さんの作です。
青が気に入っています。