大好物の・・・

朝ラー・・・朝からラーメン食いを今年から止めた。体重増加ストップと高血圧養生の為だが、無類のラーメン好きで通してきただけに、数ある名店ラーメンや、インスタントを含めた家ラーメンの中から好みのラーメンだけは時々食してる。大大大好きだった「滝下ラーメン」は幻どころか、もうお舌にかかれない伝説となり、早二年・・・これ以上これ並のラーメンに出会うことも無かったので、朝からラーメンを食らう気持ちが失せたようで、もっぱら昼ラー専門となたちまった。人気名店ラーメンの話しはさておき、家ラーメンでお気に入りなのがこれだ。「銀座直久らーめん」・・・お江戸の親戚が年に何度か送ってくれる、チャーシュー・メンマ・板のり入りで、スープは蕎麦屋のラーメンらしく鰹節や雑節の利いた鳥ガラだ。なんてったって蕎麦屋のらしく醤油がいい・・・麺も一分ほどで半透明に茹で上がり、腰がありたまらん・・・我が家の家ラーメン一等賞だ！