やっとこさで生ハムの仕込み作業が終了🎶塩漬け→塩抜き→風乾→燻掛け→㊙仕上げと、約２ヶ月間かかりました🎶雨も少なく気温も湿度も低く安定して、燻煙も上手く掛かり、いい仕上がりだと自負してます😁これから秋まで熟成を待ちます🎶解禁日は9月15日、自分の誕生日です。美味しくなぁ〜れ❗ . . . 本文を読む
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- 管理人・自称 馬馬虎虎（ma-ma-fu-fu）まぁまぁですわ、ぼちぼちでんねん。馬？歳・開高大好き・釣りもチャリも・酒も美味いもんも・虎s&ジュビロサポーターはマイペースで行きますねん！
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