同級生のO 氏からいただきものの柚子で、柚子胡椒を造る🎵柚子は黄色く色付いた皮の部分だけを摺り下ろし器で下ろす。下ろした柚子の半分量程の塩を混ぜ、秋収穫したアジメ唐辛子を混ぜ込み完成だ🎵と言っても、一年は寝かした方が塩味がまろやかになり美味くなる🎵もちろん皮を摺り下ろされた柚子は、搾り器で搾り、醤油に昆布や鰹節出汁と合わせて柚子ポン酢とする🎵自家製は自分好みに造れて嬉し美味しく、ホンマいいねぇ . . . 本文を読む
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- 管理人・自称 馬馬虎虎（ma-ma-fu-fu）まぁまぁですわ、ぼちぼちでんねん。馬？歳・開高大好き・釣りもチャリも・酒も美味いもんも・虎s&ジュビロサポーターはマイペースで行きますねん！
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