鉾杉 しずく酒

　息子が買ってきた河武醸造のしずく酒を封切りしました。
　この酒は大吟醸仕込のもろみ袋から圧力をかける前に垂れ落ちたもので、雑味がなくとても芳醇な味わいです。

　ちょっとお高いのでカニしゃぶをお供に一杯だけ。