最初にポッチとして 爽快な気分になりましょう
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ベジタリアンとマクロビアンは
同じような物と考えている方が
多いようですが全く別物です
ベジタリアンは
その名のごとく
動物食を摂らない主義の人です
世界のベジタリアンは
たくさんの分類があり
卵や、乳製品は完全にOK の
場合もある
ベジタリアンの場合
その発祥は様々ですが
一般に動物に対しての精神的な
思想によるところが多いようです
一方 マクロビアン（マクロビオティック)
は宇宙の摂理に基づいた理論であり
宇宙の陰陽のバランスをとる
食事学問であり
病気治療、病気予防を目指していて
ベジタリアンとは根底の思想が
異なります
マクロビオティックでは
宇宙の陰陽、酸アルカリのバランス
精神的思想がその裏付けにあり
単に食事の趣向にとどまりません
また完全に動物食を
排除しているわけではなく
地産地消に基づき
地元で道具を使わなくとも
獲れる小動物（主に魚介)
は許容しています
フィッシュ、ベジタリアンの部類に
近い存在となります
動物食の場合、ベジタリアンとは思想が
異なるため、健康状態なら
許容の範囲も広がっています
マクロビオティックの場合
陰陽のバランスを考えるため
植物食なら何でも良いわけでは
ありません
陰性の強い、果物や夏果菜などは
特に冬場は制限が強くなります
また生野菜の制限もあります
つまり
マクロビオティックではあくまで
体の健康を維持する上での
食養学であり、結果 植物食主体に
なったと言うことだけなのです
健康を考えた食養学なので
食品合成添加物、同等品の
白砂糖、アミノ酸も禁止品目
ただ料理法、組合せは大変奥が
深い学問なのです
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代替療法 ブログランキングへマクロビオティックに基づいて
作られた
ぜんざい
黄色の物は粟餅
小豆に白砂糖は使われていない
マクロビオティックでは
甘味はさとう大根から絞った
てん菜糖か、メイプルシロップが
使われる
いやしの里でも
白砂糖の素材は
お届け物製造も含み
使われていない
ポッチ！ がまだでしたら ここで明日またお会いしましょう！
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