修行 ５

料理修行第５回目に行ってきました。



メニューは・・・

　・トマト仕立てのロールキャベツ
　・ニース風サラダ
　・クイックブレッド


洋食の定番メニューという感じですね。

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合いびき肉で種を作ってゆでキャベツとベーコンで巻き巻き♪
ボリューム満点。
トマトベースのスープで煮てから
仕上げは、生クリームとイタリアンパセリで飾ります。



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ゆでだこ、オリーブetc・・・で可愛く飾ったサラダ。
オリーブがあるとカフェっぽいなぁと感じる。



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ベーキングパウダーを使って手軽なクイックブレッド。
２０分くらいで出来ました。
パンって言うよりは、シュー生地みたいな
サクサクした歯ざわりです。



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習ったレシピ、家にあった料理本、クックパッドやらで
最近は色々を料理をしています。

ひき肉料理は総じてまぁ食べられるものが作れるようになった（気がする）。

家の中で眠っていた「バーミックス」「圧力鍋」が
少しずつ活用されたりしてます。

vivaお料理