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修行 119

料理修行119回目に行ってきました。



メニューは、

 ・豚肉のトマト煮
 ・オレンジピラフ
 ・サラダ
 ・ビシソワーズ
 ・モヒートゼリー
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オレンジジュースで作るピラフが、爽やかです。

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ビシソワーズって、大好き。

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スッキリ、サッパリ。

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最期の料理教室でした。

最初に通いはじめたのは、2007年11月だから、かれこれ6年近く通ってたことになるんだなあ。

やる前と比べたら、それなりにできるようになったと思う。。。
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修行 118

料理修行118回目に行ってきました。




メニューは、

 ・オープンサンド
 ・トマトカップのクスクスサラダ
 ・マンゴーロールケーキ
 ・カフェドパリ

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チキンフライと、サーモンタルタルを乗せたオープンサンド。

多少の食べにくさはいなめないけど、おしゃれっぽい?
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角切りした彩り野菜にクスクスを和えて、トマトカップへ。
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サワークリームのミニロール。
マンゴーソースで飾ってます。
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スパークリングワインと一緒に。

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このくらいの量なら、美味しく飲めますね♪

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ネイルも変えて来ました。


横高ネイルです。
ネイリストさんにいろんな写真を見せて、相談しながらやってもらいました。
ボーダーのところは、ちょうどストッキングの部分のデザインです。

これで、三回戦の準備はバッチリ⭐
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修行 117

料理修行117回目に行ってきました。



メニューは、

 ・まんまるエビフライ
 ・アボカドソースの冷製パスタ
 ・焼きパプリカとグレープフルーツのサラダ
 ・ブラッドオレンジとグレープフルーツのジュレ

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エビをマッシュポテトでボール状にくるんでから、揚げてます。
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アボカドとチーズで濃厚。
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焼いたパプリカって、フルーツみたいに甘いです。
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とろとろの飲めちゃう、ジュレ。
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最後の料理教室のはずでしたが、おまけであと数回通えるかも…?
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修行116

料理修行116回目に行ってきました。



メニューは、

 ・タルタル入りサーモンフライ
 ・アスパラの肉巻き
 ・ひじきとじゃこの和風サラダ
 ・もち麦ドレッシング
 ・プチトマトとみょうがのピクルス
 ・豆腐ときゅうりの冷たいお味噌

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タルタルソースを乗せたサーモンを、春巻きの皮で包んで揚げています。
活気的…


ドレッシングとして、ヒジキと押し麦とジャコを炒めたのものを乗せてます。


サッパリなピクルス


冷汁っぽい、お味噌汁

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料理教室も、残すところ後一回。
最後は何を作ろうかなぁ。。。

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ってことで、久々にネイルを変えてきました。


ハートプッチ、です。
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修行115

料理修行回114目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・鶏肉と彩り野菜のネギ塩たれ痛め
 ・桜えびの玉子焼き
 ・セロリとキュウリの浅漬け
 ・オクラのお味噌汁
 ・雑穀ご飯

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ネギがきらいだけど、ネギ塩だれはなんとか大丈夫でした。

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ちょっと、白身の層が多すぎ?
もっと玉子を良く混ぜないといけなかったんだな・・・

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ネイルを変えてきました。


ビビッドな赤で、斜めフレンチ。
最近は少し短めにしてるから、赤でもおとなしい印象。
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修行 114

料理修行回114目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・エンチェラーダ
 ・トルティーヤチップ&ワカモレ
 ・メキシカンサラダ

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エンチェラーダは、トルティーヤでチリコンカンを包んで焼いたもの。


中はこんな感じ。

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ワカモレ大好き。

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彩りがキレイ。
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修行 113

料理修行回113目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・海鮮太巻き寿司
 ・空也蒸し
 ・鰯めんたい

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節分の恵方巻、今年は手作りしようかな。
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修行 112

料理修行回112目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・クリスピーフライドチキン
 ・チーズソースのサラダ
 ・シチューポットパン
 ・ブッシュドノエル

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衣にはクラッカーを混ぜてあるので、それが揚がったのがカリカリ。
ちょっとジャンキーで美味です。

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パンを開くとこんな感じ☆

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修行 111

料理修行回111目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・フォカッチャ
 ・鮭のパイグラタン
 ・かぼちゃのミネストローネ
 ・レアチーズケーキ

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修行 110

料理修行回110目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・パンチェッタの手打ちカルボナーラ
 ・ロールビーフの包み焼き アップルソース
 ・赤ワインビネガーサラダ
 ・赤ワインゼリー

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修行 109

料理修行回109目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・ジャック・オ・ランタン
  (パプリカのライスグラタン)
 ・フライ3種
 ・ゴーストのマッシュポテト
 ・チップスサラダ
 ・キャラメルポップコーン

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修行 108

料理修行回108目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・栗ご飯
 ・揚げ物3種
 (たこの黒胡椒揚げ・いが栗揚げ・マグロの竜田揚げ)
 ・菊花豆腐のお吸い物
 ・ごま豆腐
 ・ぶどう

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いが栗揚げって、そうめんをつけてあげるんです。
面白いよね。

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修行 107

料理修行回107目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・甘辛ジャン煮込み
 ・茹で鶏の冷菜
 ・鶏ねぎコラーゲンスープ
 ・中華おこわ
 ・海老とれんこんの皮なしシュウマイ
 ・杏マリネ

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修行 106

料理修行回106目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・ひとくちヒレかつ
・梅じそロール
 ・雷汁
 ・茄子ときゅうりの辛子漬け
 ・切り干し大根の煮物
 ・葛まんじゅう

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修行 105

料理修行105回目に行ってきました。



メニューは・・・

 ・海老カツサンド
 ・コールスロー
 ・ベリースムージー

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