修行 ４１

料理修行４１回目に行ってきました。



メニューは・・・

　・特上天丼
　・青さ海苔のお吸い物

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車エビ、アナゴ、大葉、小柱のかき揚げ。
甘めの天つゆをかけていただきました。

アナゴは、開いた1匹を切らずにそのまま揚げています。
豪快な感じ。

かき揚げは、粉の分量が少なくて揚げるときに
具が散ってしまって大変でした。
でも、なんとか形になったかな・・・

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青さ海苔と三つ葉を入れたお吸い物。
板状になっていない海苔って、はじめて見ました。
海苔の香りがとてもよかった。
薄味な上品な味でした。

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オイリー　且つ　ボリューミーなメニューでしたが
走った後だったので
余裕で完食でした。。。。（いいのか？）