イタリアンの夕食

夕食は、嫁さんと二人でイタリアン🇮🇹風の料理を作りました。

カレー風味のアヒージョ、生ハムとクリームチーズ

グリーンサラダ

メインは、ビーフカツレツ

薄切り牛肉を、小麦粉パウダーをかけながら、ミルフィーユみたいに重ねます。

ハンバーグみたいな形に整えて、小麦粉パウダー、生卵、パン粉をつけて、5mm位サラダ油を入れたフライパンで、キツネ色に揚げます。

ソースは、カゴメの基本のトマトソース缶と、ステーキソースを混ぜて、鍋で5分位煮立てておきます。

お皿にトマトソースを敷いて、ビーフカツレツと、コンソメで煮たじゃがいもとマッシュルームを添えて完成です。

野沢菜漬けといくらの和風パスタ

ママーの野沢菜ガーリックパスタソースをボールに入れ、だし道楽と牡蠣醬油を少し入れて混ぜ合わせておきます。

ママーの7分茹でパスタ麺を入れ、混ぜ合わせてお皿に盛り付けて、いくらと刻み海苔をトッピングします。

お酒は、よく冷やした白ワイン

デザートは、ルタオのドゥーブルフロマージュに薔薇🌹の紅茶

美味しかったです。