鰻丼とビールの夕食

夕食は鰻丼です。

スーパーで買った鹿児島産鰻をフライパンに入れ、日本酒を振りかけて蓋をし、5分位焼いて身がふわふわになったら完成です。

山椒と鰻タレをかけます。

キンキンに冷えたビールを、冷やしたジョッキに注ぎます。

焼き茄子と、切り干し大根煮。

なめこの赤だし。

美味しかったです。