メレンゲジェラートケーキ・・・♪

BS258 ナイジェラ・ローソンの　あさりのサルデーナ・クスクスのその日の　デザート。
メレンゲというと日本では　泡だて器で作るものと思ったら　軽石のような甘さも軽い袋菓子。
これは　amazonで見つけたけれど・・・いろいろなパッケージである様子。
(ガデスキ メレンゲ バニラ&ココア 200g)・・・このツートンカラーが　おしゃれで　効く！

それを　手で砕きながら　泡立てた生クリームの中へ（柔らかめ、と言ってたが　私は６，７分立てとする）　ナイフで削ったチョコレートと一緒に加える。
（控え目に　コストコのナッツ入りのチョコを少しだけ）
ラムダークも　少し。（今日は　大人二人なので少し多めに入れた・・・）
それを　ステンレスの容器へ　ラップをはみ出して敷き・・・流す。上部をサイドのラップで覆って…冷凍庫へ１晩・・・一晩なんて、とても待てない！
ナイジェラの容器より薄いし　小さいし…えいやっぁ　５時間で　カット。
でも　カチコチではないが…固まっているではないか・・・！！！！
カットしながら・・・サイドの切れっぱしを片っ端から　味見。
この時点で　かなりお腹は満たされて、ヤバイ。

番組で　ラズベリーを飾っていたが　ダークチェリーしかなかったので　これを乗せる。
しかも　ソースまで・・・・溶かしたチョコレートに　生クリームとラム酒を加えたソースである。
そんなことしたら　ダメ。
カロリー、糖分オーバー・・・・デス。

甘みは　メレンゲのそれのみなので・・・・甘すぎないサクッとしてこれはイイって感じ。
第一に　作るのに１５分かからない～～～～。
これって・・・一晩凍らせれば　これからの季節持ち出しできるかも。

もっと若い頃に　出逢ってたかった・・・・？
















サクサク・・・雪の上を歩いているような、ってナイジェラが言ってたけれど　その通り。























ゴメンナサイ・・・


後日　シャインマスカットと　巨峰・・・・と　フルーツいっぱい。





＠レシピ（我流）

生クリーム　１Ｐ（植物性）濃厚なのが　好きなら　動物性の純正生クリーム
ラムダーク　小さじ１
メレンゲ　　１０個くらい（好みで　増やすと量も増える）（甘さも　増える）
チョコレート　　好きなだけ・ナイフで刻む・かけらは　大小あるほうが　楽しい

ラズベリー　

ソース（溶かしたチョコレート　生クリーム　ラム酒）