心のままに

日々の生活で感じたいろいろな事を素直にことばにして残したい。

梅漬けの仕上げ

2013-08-06 10:00:13 | 料理、食べ物

   またまた昨日は、やる気なし、、、

            だるくてごろごろしてました、、、、、でもこんなではダメと自分に言い聞かせて

                    夕方にカーブスに行ってきましたが、

                            もうバテバテの私だわ~~

      福井もようやくと言うか、やっと梅雨明け宣言しましたが、夕方になるとスコールみたいなが、、

             でも気になってた梅を早く天日干ししないと、、、今日は朝から汗だくで作業しましたよ。

         

                     桶のまわりにカビがあったのを取り除き、

        

                今年は  梅6キロも漬けました。梅汁もかめに入れて干します。

                                                            

           今年は紫蘇が少ししか手に入らなったので良い色になるかがちと、心配です。

                 でも今日もいつが降るか、、、、、物干し場は屋根がありますが、大雨だと吹き込むので要注意です。

                         おさまの具合を見て数日干します。

                       美味しくなって好きな人に食べて貰えば嬉しい私です。