ウオーク仲間の友人が毎年この時期におすそ分けしてくれる物があります。
これです。”むかご”です。山芋から取れるらしいです？ 早速むかごご飯を炊きました。
で、これが私の朝食です。お味噌汁に卵を入れるのが好きです。
ご飯に、 秋ナスが今はとても美味しく漬かります。
友人のご主人が山でこの時期たくさん採って来て分けてくれるお陰でいつも美味しいむかごご飯に会えます。
秋の恵みに感謝です。