１０分でできる肉おかずでおなかも満足

■豚肉の甘酢しょうが炒め　　大原千鶴　　　　2019.12.31

　　　　　きょうの料理　2019年10月号
　　　　　豚肉の甘酢しょうが炒め ： 大原千鶴

　　　市販の甘酢しょうがを使った、すっきり味のしょうが焼き。

　いつもとは、ちょっと違ったさっぱり味のしょうが焼き


甘酢しょうがと、たれの相性抜群、豚肉の旨さ倍増。

今日も美味しく、ビールで昼食。

　　材料（２～３人分）
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　　　　豚こま切れ肉　300g
　　　　たまねぎ（７mm幅に切る）　１コ分（200g）
　　　　ピーマン（１cm幅に切る）　２コ分（60g）

　　　　＝Ａ＝
　　　　うす口しょうゆ　大さじ３
　　　　みりん　大さじ２
　　　　しょうがの甘酢漬け（市販）　30g
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　　つくり方

１．表面加工のフライパンに豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が
　　変わったらたまねぎを加える。

２．たまねぎがしんなりとしたらピーマンとＡを加えて炒め、全体に
　　調味料がトロッとからむまで炒める。

３．器に盛り、好みでさらにしょうがの甘酢漬け（分量外）をのせる。